「52個戶外教育好點子──《接地氣三級戶外教學》」

 【播出日期】109/05/27

【受訪者】新北市深坑國小/陳琰壬主任、陳瑞玲主任

【照片來源】深坑國小輔導主任陳琰壬提供

【播出內容】

深坑國小三級課程設計

主持人：歡迎收聽教育電臺《五十二個戶外教育好點子》，我是郭雄軍，我們所知道新北市深坑國小，這個學校很特別，他們得到了教育部飛揚學校一百的金牌獎，同時他們也做了很多戶外教育的優質路線，得過教學卓越獎，還有我們的特色學校特優，他們做戶外教育聽說很多年，所以今天節目中非常的開心，我們邀請到深坑國小的教務處主任陳瑞玲。

陳瑞玲：各位聽眾大家晚安，大家好，我是陳瑞玲。

主持人：好，另一位是深坑國小的輔導室主任陳琰壬。

陳琰壬：主持人好，各位聽眾晚安，我是深坑國小陳琰壬。

■ 由左至右─新北市深坑國小陳瑞玲主任、主持人郭雄軍校長、深坑國小陳琰壬主任合影

主持人：主任先介紹一下，讓聽眾朋友知道深坑在哪裡？他們有什麼特色？有什麼吸引人的地方呢？

陳琰壬：深坑國小位於深坑區，那深坑又位於都會區的邊緣，那剛好就在臺北市跟新北市的交界，那一走進深坑，就可以感覺群山環繞，然後又有景美溪流過，那依山傍水，是一個很美的地方，在這裡又有一條非常有名的深坑老街，而深坑國小就在老街的旁邊，那也因為我們國小擁有非常豐富的自然資源，以及當地非常豐富的文化場域，所以我們發展出學校的校園課程，也就是一級課程，以及校園以外的社區，二級課程；跟離開深坑以外的三級課程，跨區課程。

主持人：我們聽到了深坑國小很精彩，是一個很令人嚮往的地方，他還把課程分成一二三級，瑞玲主任，要不要幫我們介紹一下，三級戶外教育課程如何規劃？內容是什麼呢？

陳瑞玲：我們的三級課程，大概會以低年級、中年級、高年級，這樣子的不同學習階段，來做一個課程的發展，然後我們先會盤點校內的課程，然後再看看每年所發展新的元素再加進來，那三級的課程，其實我們會是透過在地的一個特色食農教育，透過戶外教育的一個策略，讓小朋友能夠走出課室之外，然後走進老街，或者是能夠更走入社區，然後再走向大自然，讓老街成為我們的一個教室。所以這樣子的課程，一級就是在校園裡面的校園生態，二級課程就是走出我們學校以外，到我們的老街，或者是我們的學校以外的古厝，或者是山林古道，這是社區以外的一個二級課程，然後再來三級課程就是再往外，就是在社區以外的部分，可能我們就讓小朋友悠遊三溪，騎著腳踏車走出我們的社區以外。

深坑國小三級課程內容與執行

主持人：聽起來深坑國小，他們把校園內部的特色，把社區的環境特色，然後做成課程，還有戶外的等等，那要不要跟我們介紹到底這些課程內容有哪一些吸引人的地方？

■ 深坑國小校內生態溪流教學

陳琰壬：那剛剛三溪就是景美溪、新店溪跟淡水河，那深坑的先民，在當初陸路交通還不是很方便的時候，他們就是坐著船從淡水河到新店溪再到景美溪，最後在深坑這個地方落腳，所以我們希望讓孩子能夠藉由自行車的一個載具，能夠回溯過去先民所走過的一個歷程。並且透過在悠遊這個三條溪的過程當中，去認識整個溪流的環境，那也去認識我們先民所留下來豐富的一個文化資產。

主持人：我們深坑國小這裡也推行自行車，很不一樣的地方就是，很多人自行車是騎在馬路上面環島挑戰，而深坑的自行車卻是在三條溪流的河濱進行溪流文化生態探索，這倒是一個蠻吸引人的特色。深坑國小有這麼多的課程有分為一、二、三級，那我們關心的是說，老師們對於這些課程的負擔？老師們怎麼進行這些課程？老師有時間來進行這些課程規劃跟教學的執行嗎？老師看待這件事情？

陳瑞玲：那我們的戶外教育因為已經執行許多年了，所以其實老師能夠知道說，戶外教育進行幾年以後，其實是有良性循環的，所有的老師在進行戶外教育教學，也從原來比較活動式的改成比較有教案、有系統的一個教學，也漸漸地把學科領域，用融入式的一個方式，來讓戶外教育更有系統，並非一個外加的負擔，而是更有趣的發想。所以其實各領域的人物，老師都是非常熟稔的。

主持人：是的，戶外教育的進行，老師扮演非常重要的角色，老師願意投入、願意去規劃課程教學，那這部分老師是極為重要的。

青年壯遊點與戶外教育的結合

主持人：那深坑國小在報紙上也會看到，教育部青年署有一個深坑農會的青年壯遊點，他們在推動戶外教育，那到底壯遊點如何來推動戶外教育，要不要來跟我們做介紹。

陳琰壬：那因為深坑國小是深坑唯一的一所小學，我們在地農民除了是校友，也是我們學校很多學生的家長，所以農會長期以來，也都跟學校成為一個非常良性的合作夥伴，那因為農會長期也在協助在地的農業場域跟推廣在地文化，所以具有非常多的資源，那從文化的體驗到豆腐的DIY製作，我們都是藉由農會的協助，讓孩子了解在深坑發展的歷史，那我們讓孩子親手去泡茶，然後去聞茶葉的香味，去辨識茶的種類，甚至到後面了解茶道，然後在成果發表的時候，會讓孩子奉茶。那另外我們也讓孩子去認識我們深坑，整個黑豬肉養殖的歷史，然後甚至我們也讓孩子去動手灌香腸，那我們也讓孩子去體驗一下，我們筍農在種植綠竹筍的辛苦歷程，那最後我們也會帶著孩子，親手去製作豆腐，去了解製作的歷程，然後去品嘗自己做的美味健康豆腐，那其實這個都是深坑農會，跟學校長期合作發展出來的一個在地產業體驗課程。

■ 深坑國小學生至向天湖農場進行農事體驗

主持人：深坑農會推展了很有趣的課程，讓孩子來動手做，深坑四寶，包含了豆腐，因為最有名，還有黑豬肉、竹筍、茶葉。看到說深坑農會，透過青年壯遊有人力資源的投入，所以應該對於深坑國小戶外教育推動有很大的影響，要不要再介紹青年壯遊點，他們除了農業之外，到底有哪些人力資源，來協助我們的深坑國小戶外教育推動。

陳琰壬：深耕農會長期協助而且輔導我們在地農民，發展精緻農業跟有機農業，他們到學校來，協助我們做落葉堆肥，除了可以觀察在堆肥裡面昆蟲的生態之外，我們也帶著孩子，將堆肥混合原本的泥土，種植無毒的蔬菜，那另外我們也讓孩子學習將自己所種植的蔬菜，帶到市場去做販售，然後這些都可以讓孩子，藉由在地農業達人的協助，然後去認識在地故鄉的一個農業發展，那其實我們希望的就是，農會來協助孩子更加認識這個家鄉，然後把孩子從課本，實際拉到戶外的場域來進行學習，讓學習能夠成為孩子生活經驗的一部分。

主持人：這個落葉不能焚燒，然後腐爛之後變成堆肥，再來進行食農種菜等等，蠻有創意的。

深坑國小戶外教育優質路線

主持人：我們除了青年署的壯遊點之外，我也聽說深坑國小，同時也得到國教署推動戶外教育優質路線的選拔獲獎學校，那要不要介紹一下，我們深坑國小怎麼來推動戶外教育的優質路線，這個路線是指什麼？

陳瑞玲：路線發展的過程，其實有很大的部分，還是以青年壯遊點的發展搭配學校本來就有的戶外教育路線，然後我們也很榮幸，獲得一些偏鄉遊學的經費，還有我們本來的永續校園基礎，所以我們結合農會還有社區達人，我們社區的大學，以及本來的食農教案得獎的基礎，來發展優質戶外路線，那我們的路線，可能就是以我們的一級課程，就是我們的校園生態還有食農教育，還有就是二級課程跟三級課程，來做半天的遊程、一天的遊程，還有一天半的遊程，提供給各個學校來參加。其實近幾年來，參與這樣優質戶外路線的學校已經有幾十所，就是臺北市或者是新北市各個國小都一起來參加，像吉慶國小、光復國小、溪口國小、大豐國小，很多學校甚至來不只一次，參加我們的優質戶外路線，然後小朋友的收穫也都非常的豐富。

主持人：的確是，我們看到這個深坑國小，這麼有趣的戶外教育課程，也分享到很多學校的小朋友，到這所學校來從事戶外教育學習，我們第一階段真的很開心兩位主任，分享深坑有趣的故事，接下來要不要請主任，幫我們點播歌曲呢？

陳琰壬：因為在教室裡面看不到雲，但是戶外教育就是希望把孩子，從課室裡面拉到戶外的一個場域做教學，所以我們就點播一首。

陳瑞玲：讓我們看雲去。

主持人：很好，讓我們看雲去。

家長如何看待深坑國小戶外教育實施成果

主持人：好，歡迎聽眾朋友回到我們《五十二個戶外教育好點子》，我是郭雄軍，那麼今天節目邀請的來賓是新北市深坑國小陳瑞玲跟陳琰壬兩位主任，這個節目，其實在兩個月之內，都可以在我們的官網上面重複收聽，那麼也可以下載app收聽我們精彩的節目。那緊接著我們除了聽好聽的歌曲之後，又有幾個問題要來請兩位主任分享。我們知道戶外教育有別於傳統的課室內教學，那很多家長都會覺得，在課室內學進度像國語、數學、考試等，但深坑國小是把孩子帶到校園、社區，或是更遠的地方，做這麼多樣的活動，不過家長放心嗎？會擔心學校是不是都在玩？能不能如期完成教學呢？所以要聽聽兩位主任說明，家長如何來看待深坑國小的戶外教育。

陳瑞玲：十二年國教課綱中，提到核心素養，核心素養是解決現在問題跟面對未來挑戰，所應具備的知識能力跟態度，那其實要解決問題，問題會在孩子未來的環境裡發生，所以我們必須透過戶外教育實施，讓孩子能夠從戶外教育的場域，去瞭解他未來可能會面對到的問題，然後去尋求培養解決這些問題的能力，那家長其實也必須要去重新檢視自己的角色，對孩子參與這樣的戶外教育，你希望他從中學習到什麼？又或者是孩子在這樣的戶外教育當中，有別於我們現在在課室裡面學科的學習，他可以獲得更多的知識能力跟態度，所以家長必須要在心態上做一些調整。

主持人：那我們深坑國小家長的心態是什麼呢？他們支持嗎？如何去贏得家長對深坑國小，戶外教育推動的支持，他們有沒有協助呢？因為戶外教育帶出去，一定是家長要先放心而且要支持，學校老師才樂意把孩子帶出去課室之外，那我們很想了解深坑國小，這個部分是怎麼推動？

陳瑞玲：我們可以看到戶外教育實施多年以後，家長本來是從觀望的角度，可能剛開始只是在看，就是像這樣體驗式的戶外教育學習，跟以前的傳統式的講述，都在教室裡面上課，他看到差異，他也看到小朋友的成長和回饋，所以變成支持的力量，甚至會進到我們的現場，變成志工老師，像我們在食農教室，在烹調的過程有窯有灶，其實那些對小朋友來說、對老師來說，進行這樣的課程，雖然有趣可是其實也很辛苦，可是自從有家長的一個支持力量進來以後，那其實小朋友也學得很開心，然後家長也幫忙協助一些中低年級生火，讓老師上課只要進行一些學理方面的安排，那其實整個過程是很流暢的，老師可以上課上得很優雅，我覺得都是家長進入現場教學，成為志工老師，然後跟著我們一起去騎腳踏車，協助保護小朋友，看到小朋友這麼勇敢、這麼堅強，可以完成一個這麼長的一個旅程，所以其實這些都是一個很好的肯定，所以他們就不僅支持，也成為整個課程進行當中，除了學生是主角，他跟老師都會成為是很重要的一個支持力量。

■ 在食農教室進行手做披薩體驗

主持人：我們聽了主任的分享，目前孩子的普遍狀況就是他們的生活能力很差，因為在家裡就是心肝寶貝，父母親會幫他做好，所以基本很多能力都喪失，那如果說在學校裡頭，透過剛才提到食農教育，很多活動的規劃，可以讓小朋友們得到很多的支持，還有很多動手做的概念，我記得我之前在學校推動遊學，然後家長不相信說他的孩子，有辦法走五公里的山路，後來因為是團體的動力，屬於課程的規劃，完畢之後，這個家長覺得非常神奇，很感動的回饋就提到，從來沒有想過小一的孩子有辦法完成這一趟五公里的旅程，這也就是說孩子在學校裡頭，其實不只是學課本的知識，還有很多的地方都可以進行，深坑國小看起來是很不錯的。

家長如何協助與參與學校之戶外教育課程

主持人：那除了剛才講的窯跟灶相關的食農教育之外，有沒有哪一些戶外教育活動在推動的時候，家長可以來進行協助，否則我相信老師們把孩子帶出去，安全、照顧等等的因素都很多，所以家長不能夠只是精神的支持，他應該也能成為志工的角色，或協助老師的角色，那深坑國小是怎麼做的呢？

陳琰壬：以三級的跨區課程為例，那孩子其實在出發之前，我們都會先評估孩子的自行車能力，但是如果有一些孩子的能力稍弱，其實這個時候就必須要有家長志工的力量進來，那家長跟老師他們會透過早自習的時間去訓練自行車能力稍弱的小朋友，希望他能夠跟上其他人，然後最後我們評估孩子的能力，都可以符合不同路程的自行車課程的時候，那這個時候我們的家長志工跟老師就會共同協助，帶孩子沿著景美溪，到寶藏巖、新店溪，最後到淡水、關渡的時候，我們會到大稻埕，中間需要很多的人力來協助，那這個時候我們的家長的力量就會進來，在路口做交通安全的維護，然後陪著孩子騎乘到終點，然後再回到學校，這個路程當中都會有家長協助，所以家長在我們的戶外教育課程當中，其實扮演非常重要的角色，那另外我們剛剛有提到，我們很多的家長都是我們在地長期非常有豐富經驗的在地小農，所以他們也會進來教小朋友如何種蔬菜，然後如何去觀察蔬菜的生長，如何去種出好吃的蔬菜，所以這都必須透過家長力量進行協助。

主持人：聽到兩位主任的分享說明，就知道說戶外教育是透過老師跟家長們，共同來促成建構，戶外教育的學習歷程。其實對孩子的生命體驗是很重要的，代表孩子他在小學階段回憶裡頭，就不是只是讀書跟考試，他有好多有趣的挑戰體驗與經驗。

學生接受戶外教育後的成長

主持人：回到孩子身上，剛才我們請教過兩位主任，老師怎麼看待戶外教育？家長怎麼看待戶外教育？那最後最重要的事情，有一首歌叫做〈我只在乎你〉，那戶外教育我們要在乎誰呢？這個你，就是指小朋友、學生，要不要說說看，我們深坑國小的小朋友們，對於戶外教育這件事情的發生，你們也告訴我說已經執行很多年了，那孩子的態度或者行為改變，他的反應是什麼？

陳琰壬：深坑國小其實長期以來，所發展的校內課程，雖然孩子非常的熟悉，但是我們把這些校內的課程盤整，然後再透過課程的設計，孩子每一次在參與課程的時候，其實都會有不同的元素做一些刺激，比如說我們在做生態溪流教學的時候，孩子會拿著平板，然後透過掃描QR Code的方式，去認識生態溪流旁邊的各種植物，還有裡面生長的昆蟲，那我們不希望說孩子在這些課程的實施當中，只是玩玩或者只是參加活動，結束就忘記了，所以我們希望說孩子在這些課程的參與中是有感的、是有效的，而且孩子會覺得有趣，那這樣他才會有繼續深入學習的一個慾望，甚至他會因為參與這樣的學習，去找出學校裡面還有哪一些活動？可以透過這樣的方式來實施。

發行《深坑小遊俠》的起心動念

主持人：感覺戶外教育對於孩子的學習，現場能看到很多的故事、很多的發現，我們知道深坑是一個很有歷史的學校，印了一本好厚的書，書名叫做《深坑小遊俠》，那書本的內容是什麼？為什麼要發行這本書，要不要跟我們分享一下《深坑小遊俠》的故事？

陳琰壬：其實《深坑小遊俠》主要的架構，就是以我們的三級課程內容當作主軸，那我們帶著老師不斷把自己實施過的教學內容，設計成相關教案，教案總共有六十幾篇，那這些教案裡面，其實都是老師帶著孩子操作過，然後覺得哪一些地方可以做再次修正，在這裡面，當然還有很多孩子在進行戶外教育課程之後產出的內容，比如說我們也帶著孩子做了九篇的小論文，在這個小論文內容裡面，我們帶著孩子從深坑的古道，還有校內的百年禮堂，還有景美溪上面到底有多少橋樑？然後另外校內的堆肥，這些都是學校小朋友在做小論文時的題目，我們把它收入到我們的《深坑小遊俠》裡面，另外藉由這本書的出刊，來感謝所有參與跟協助深坑國小進行戶外教育，不管是志工、校友還有校內的老師，我們希望透過《深坑小遊俠》為我們深坑國小一百二十週年校慶，留下一個最美的註腳。

主持人：今天真的很感謝深坑國小的陳瑞玲主任、陳琰壬主任，兩位主任分享深坑國小的案例，有機會可以到深坑國小參與，我們特別感謝兩位主任。

陳瑞玲：謝謝。

陳琰壬：謝謝大家。